Precis som vinlistan är vår lilla kvällsmeny under ständig förändring. Men här nedan är ett exempel på hur den kan se ut.

 

FÖRRÄTTER

 

Ostron

Naturella eller gratinerade 

50kr/st

 

Lufttorkad skinka

Av karré, serveras i tunna skivor med riven parmesan och olivolja. 115 kr Kan även fås som varmrätt på en sallad

(ost och skinksallad) då 225 kr

 

Havskräftor

Burfångade ifrån Havstensund. Här serverar vi dom gratinerade med örter, vitlök, chili och citronceste.

125 kr

 

Varm getost

Serveras på en liten sallad med friterade rotfrukter och en mango och passionsfruktsvinegrette.

115 kr/ varmrätt 225 kr

 

 

 

 

HUVUDRÄTTER

 

 

Kummel

Serveras med ett fräs på höstens primörer. Till detta en krämig hummersås, som är spetsad med sherry. Kokt potatis. 265 kr

Dryckesrekommendation: En Quatre Vis 2016, Domaine Marne Blanches, Chardonnay    Glas 140 kr / Flaska 600 kr

 

Halstrad lax

Serveras på en ljummen sallad med skogschampinjoner och en dressing på rökt tång, parmesan och chili.

245 kr

Dryckesrekommendation: ett glas orangea vin från Sicilien

Glas 130 kr / Flaska 550  kr

 

Tjuren ifrån Kville

Serveras med smörstekta skogschampinjoner, friterad jordärtskocka, rostad potatis, Dijon kräm samt en mustig sky som är gjord på kalvnacke. 295 kr

Dryckesrekommendation: Notre Histoire 2014, Loire, Cabernet Franc Glas 130 kr / Flaska 550kr

 

TILL BARNEN

 

Pannbiff

Med gräddsås, lingon och kokt potatis.

90 kr

 

Stekt fisk

Med smält smör och kokt potatis.

90 kr 

 

 

                              

EFTERRÄTTER

 

Chokladmousse

Med vaniljgrädde och rårörda bär.

105 kr

Dryckesrekommendation: Macvin du Jura, 50% Savagnin, 50% Chardonnay 80kr

 

Telegrafens osttallrik  3 sorter av Telegrafens utvalda ostar. 125 kr

Dryckesrekommendation: Empreinte Savagnin, 2013, Jura 80kr

 

Hemmagjord gräddglass

Med en kompott på äpple och päron, och havreflarn. 105 kr

Dryckesrekommendation: Sauternes, Rousset Peyraguey 2010, 80 kr

 

Chokladtryffel

40 kr