2 limpor

7 dl vetemjöl

3 dl rågsikt

3 dl grahamsmjöl

 

1 msk bikarbonat

2 tsk salt

 

1 l filmjölk

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filen. Sleva upp i 2 st smorda brödformar. Baka 185 grader i 45 minuter. Vi använder varmluftsugn, så har man en vanlig ugn kan det ta lite längre tid. Strax över 90 grader skall brödet ha i mitten när det är klart.

Har man inte alla ingredienserna tar man det man har. Det viktiga är att den totala mjölmängden är riktig. Torkad frukt och nötter kan man också ta i om man vill.