Mat

Lördag 28 maj serverar vi!

Lunch mellan 12.00-14:30

Smörstekt kummel med rödbetssmörsås, kapris, rostad blomkål och kokt potatis.
Inklusive sallad, bröd kaffe och kaka.

160 kr

Långbakade tjocka revben på grisen från Borås. Sås på tomat, lök , aubergine och stekskyn, toppad med en örtkräm. Kokt potatis.
Inklusive sallad, bröd, kaffe och kaka.

160 kr

Varm getostsallad med mango och passionfruktsvinegrette och friterade jordärtskockor.

195 kr

Ostron
Naturella eller gratinerade

60kr/st kr

10% dras av om maten ”går me hem”

Förrätter

Ostron

Naturella eller gratinerade 

60kr st

Charktallrik

Lufttorkad skinka, salami, en bit ost. Oliver och mandlar.

125 kr

* Kan även fås som varmrätt på en sallad (ost och skinksallad) – 195 kr

Varm getost

Serveras på en sallad med friterade rotfrukter och en mango och passionsfruktsvinegrette.

115 kr/varmrätt 195 kr

Musslor

Koktra i vin med en pesto på grillad paprika, parmesan och rökt lax. Toppad med en rökt tångkräm.

125 kr/ Varmrätt 225kr

 

Friterat ostron och aubergine.

(Ostronet och auberginen är dubbelpanerade)

Serveras på en liten sallad med en Ramslöksdressing.

125kr

 


 

Huvudrätter

Dagens fångst

Serveras med en krämig sås på en kräft och tångkrabbsbuljong,  uppmixad med dill. Ett fräs på fänkål, zucchini och spenat. Kokt potatis 

295 kr

 

Långbakad älghögrev

Serveras i bit  med  ett fräs på skogschampinjoner och betor. Rostad potatis, dragonkräm och en mustig sky.

295 kr

 

Tele-Burgaren

Hamburgare på tjur och gris, serveras med en kräm på Västerbottenost, Dijon och inlagd gurka. Under och över, stekt schalottenlök, Västerhavsost.

Vid sidan rostad potatis och sallad.

225 kr

 


 

Efterrätter

Komisarie Maigrets mandelkaka med havtorn.

 Serveras med hemmagjord glass med en mild ton av kaffe.

115 kr

 

Telegrafens osttallrik

 3 sorter av Telegrafens utvalda ostar.

Serveras med marmelad

125 kr

 

Chokladdessert

En krämig chokladkaka, spetsad med konjak. Hemmagjord sorbet på röda vinbär, ett rös på rostad vit choklad och havreflarn.

115 kr

 

Chokladbit

Hemmagjord en på vit och en på mörk med lite godsaker i.

40 kr

 


 

Till barnen

Pannbiff

Med gräddsås, lingon och kokt potatis.

100 kr

 

Stekt fisk

Med smält smör och kokt potatis.

100 kr


Boka bord & kontakt

0525-101 67, sms: 0739-45 47 56