Förrätter

Friterad Aubergin
Serveras på en liten sallad med alposten Die alte hexe,
friterade jordärtskockor, spansk mandel och en dressing smaksatt med dragon.
135 kr / 225 kr som huvudrätt

Varm getost
Serveras på en sallad med friterade jordärtskockor, spansk mandel
och en mango- och passionsfruktsvinegrette.
135 kr / 225 kr som huvudrätt

Teruelskinka
En tallrik lufttorkad skinka i tunna skivor.
135 kr

Sardeller
På en bit grillat bröd med olivolja och citron.
95 kr

Musslor
Smaksatt med grillad paprika, rökt lax och parmesan.
Toppas med rökt tångkräm.
135 kr

Huvudrätter

Dagens fångst
Serveras med en vitvinssås smaksatt med sherry och dill.
Frästa grönsaker och kokt potatis till.
335 kr

Telegrafens fisksoppa
Gjord på krämig skaldjursbuljong med rotfrukter och musslor.
Toppas med räkor och en rökt tångkräm.
310 kr

Långbakad lammbog
Serveras med en skysås smaksatt med rosmarin
och en kräm med färsk salvia, gröna oliver och lagrad ost.
Till detta ett fräs på säsongens grönsaker
och ugnsrostad potatis
325 kr

Efterrätter

Hemmagjord Sorbet
 Serveras med ett rös på rostad vit choklad, rostade hasselnötter
och vit chokladganasche.
125 kr

Telegrafens osttallrik
3 sorter av Telegrafens utvalda ostar.
Serveras med fikonmarmelad
130kr

Madeleinekaka
Hemmagjord vaniljglass och jordgubbar.
125 kr

Lakritsglass
Serveras med hallonsås.
80 kr

Chokladbit
Hemmagjord mörk chokladbit med lite godsaker i.
40 kr

Till barnen

Pannbiff

Med gräddsås, lingon och kokt potatis.

120 kr

Stekt fisk

Med smält smör och kokt potatis.

120 kr